O caruru no Brasil é a mais rica fonte de cálcio vegetal. Pode ser usado cru nas saladas ou como suco, passado no liquidificador com lima,laranja lima,ou com o caldo básico de verduras.
Algumas pesoas suportam os sucos sem coar, mas também podem ser ingeridos coados.



A história da Nestlé

Curiosidades da Culinária
Chocolate permite perfeita forma física ou mental! O Chocolate mostra-se num alimento ideal para as diversas situações de crise pela invejável concentração de minerais (cálcio, fósforo, magnésio e vitaminas) que o compõe. Todos os tipos de Chocolate, principalmente, os de leite, são uma fonte de proteínas vitais para o crescimento, recuperação e manutenção do corpo e do cálcio, essencial para a formação óssea. O Chocolate branco contém maior quantidade de cálcio, zinco e vitamina B2 do que o Chocolate puro.
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Chocolate Flexibiliza o raciocínio!
O chocolate é considerado um excelente alimento para o cérebro, visto que contém teobromina e tiramina, são duas substâncias que estimulam os neurónios para uma maior concentração.
Curiosidades da Culinária
Chocolate cura depressões!
Tem efeitos anti-depressivos, porque a teobromina e feniletilamina presentes no chocolate, são também substâncias estimulantes de bom-humor. Não deve ser consumido em excesso, pode provocar alterações emocionais, inicialmente dá euforia e aumenta o humor, depois segue-se a depressão e o organismo passa a sentir falta do alimento.
Curiosidades da Culinária
Chocolate previne o envelhecimento!
A massa de Cacau tem grande poder antioxidante, mais que qualquer fruta combatendo os efeitos da idade e alguns cientistas garantem que pode ajudar a prevenir o cancro.
sexta-feira, 15 de maio de 2009
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